Ma version du Fantastik

de C. Michalak

                Avant que la journée ne se termine, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans qui me liront et je dis à la mienne (si elle passe par là) que je l'aime fort fort fort !

                Aujourd'hui, j'ai passé la journée avec ma douce famille, et tandis que la pluie n'a cessé de tomber, il a fait beau dans mon petit appartement : les rires des "tchiotes", les gâteaux de Vivilespetitsgateaux , les anecdotes des plus "vieux" , des petites bulles et de l'affection à tour de bras.

                 Bref, ce soir je me sens bien.

               Pour l'occasion, je me suis lancée dans la réalisation d'un Fantastik à ma façon. Je me suis beaucoup inspirée de la recette trouvée sur le blog Pourquoi pas...??

            Un biscuit amandes-pistaches, une crème mascarpone-citron vert et des fruits rouges délicieux.

            Pour ma part, j'ai utilisé une confiture fraise-rhubarbe sur le biscuit et j'ai confectionné quelques meringues  pour donner un peu de croustillant.

            Verdict ? Vivi, ma référence Pâtisserie, m'a complimentée... alors je pense que c'était bon ! ;)